Японская свежая выпечка

Кадзума, юный мечтатель, с шести лет был одержим идеей создать уникальный японский хлеб — «Яппан». Слово «Яппан» родилось из игры слов: «Yakitate» (свежеиспечённый) и «Japan» (Япония), где «pan» означает хлеб. Его отец, приверженец традиционного японского завтрака из натто, мисо-супа и риса, не допускал мысли о хлебе на столе. Но всё изменилось, когда сестра Кадзумы отвела его в хлебный магазин. Там он впервые попробовал свежеиспечённый хлеб и понял, что это его призвание. Владелец магазина заметил в Кадзуме особый талант — «солнечные руки», которые идеально подходят для выпечки.

Спустя годы, владелец магазина закрыл его и отправился в Токио, чтобы воплотить мечту о создании Яппана. Кадзума, вдохновлённый этой идеей, после окончания школы в шестнадцать лет тоже отправился в столицу. Его целью было устроиться в самый передовой хлебный магазин Японии — «Pantasia». Там он надеялся не только найти работу, но и развить свои навыки, чтобы однажды создать хлеб, который сможет конкурировать с лучшими сортами по всему миру.